Kulinarische & geschichtliche HighlightsDie Gaststuben und Wirtshäuser der alten brennerpass-straße setzen auf alpine Traditionen, regionale Gerichte und Generationen übergreifender Tradition. Die Gerichte werden weitgehend aus lokalen Produkten gefertigt. Kurze Wege in der Lieferkette stehen im Fokus. Dies wird im Wirtshaus spürbar: in der Speisekarte spielen regionale Gerichte die Hauptrolle. Teemischungen stammen vom lokalen Kräuterbauern und das Mineralwasser wird nahe des Brenners bei der St. Zacharias Quelle abgefüllt. Alle Partner haben sich ein geschichtliches Thema ausgewählt, das in ihre eigene Geschichte einspielt oder mit der sie sich gut identifizieren können. Gehen Sie auf eine kulinarische und geschichtliche Entdeckungsreise entlang der alten Brennerstraße!